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半仙豆夫获2020中国餐饮最具创新力TOP100【产品创

来源:未知作者:admin 日期:2021/11/12 07:26

  第六届中国餐饮创新大会,“中国餐饮最具创新力品牌TOP100榜”颁奖典礼于3月17日在北京落下帷幕,上百位头部餐饮品牌负责人齐聚一堂。此次盛会由餐饮老板内参联合一大口美食榜、勺子课堂评选,以餐饮创新为评选原点,以品牌创新、商业模式创新、管理创新、产品创新、运营创新、营销创新、场景创新和餐饮服务、供应链创新为细分维度推出。

  本次榜单共计提名50家中国本土创新企业,覆盖多个活跃创新领域,榜单中企业更新率超50%,在这样激烈的竞争下,源自长沙的茶饮品牌“半仙豆夫”强势入围,说明业内权威对半仙豆夫创新力与执行力的认可。

  2020年,突如其来的疫情黑天鹅,让整个茶饮业格局发生巨变。半仙豆夫坚持从豆乳细分品类出发,打造豆乳国潮饮品,努力破除疫情带来的影响。在获奖的茶饮品牌中,还有书亦烧仙草、茶颜悦色等,半仙豆夫主打的豆乳品类与其他茶饮品牌形成了明显的差异化。

  据了解,半仙豆夫从长沙起步,以豆饮为产品主线,坚持古法石磨,以势如破竹之速在2年内开出300多家门店,可见其发展速度与声量。

  茶饮品牌的竞争日渐激烈,半仙豆夫通过豆乳这一品类形成差异化特色,在工艺、口感、喝法上不断创新升级,终于从竞争激烈的茶饮业中脱颖而出,成为长沙必打卡的茶饮品牌之一。

  一方面,对于国内消费者来说,早已养成饮用豆奶、豆乳的习惯,豆制饮品符合亚洲人的体质健康,也有大量市场需求。半仙豆夫升级了传统的石磨工艺,将豆乳浓度整整提升了40%,顺滑的口感与高营养也让消费者形成记忆点。

  另一方面,豆乳自身的清甜,让它无论和茶、水果搭配,都能形成美妙的口感,有着丰富的适配性。而半仙豆夫通过不断创新,也让豆乳有了更多的延展性,将“豆”放大到整个豆系列食材中,打造豆花、豆乳冰激凌等创新单品。层出不穷的花样消解了人们对豆乳的刻板印象,为消费者提供更多选择。

  茶饮业的更新迭代迅速,如果只是跟风而没有自己的方向,很容易迷失在激烈的竞争中。半仙豆夫坚持匠心,在不断创新的同时也寻求优质原料。

  臻选来自北纬45的非转基因大豆,能够根据证书编号追溯到产地环境,高达42%的蛋白质含量,让每一杯豆乳都是低卡高蛋白的养生单品,获得诸多消费者的喜爱。

  当戒糖成为大势所趋,半仙豆夫也紧跟形势,在门店陆续推出0卡糖的选项。半仙豆夫的0卡糖源自纯天然罗汉果甜苷,采用独家专利萃取工艺,0糖0热量。经过不断的研发调整,形成无负担的口感,这一选择,将持续为品牌吸纳流量。

  对于茶底的选择,半仙豆夫也不忘记寻找更好的茶叶。严选来自高山云雾、有机双认证茶园的有机茶叶,经过三次窨制提香,提升茶韵与口感。这也是半仙豆夫与其他茶饮品牌的区别。

  在拼实力、拼创新的茶饮业,半仙豆夫通过聚焦豆乳这一细分品类,形成属于自己的品牌特色创新。品牌正在快速成长与发展,不断谱写豆乳品类的伟大蓝图。2021,期待半仙豆夫带给我们更多惊喜!

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