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餐厅搞活动不能一味打折!要想长久运营还得靠

来源:未知作者:admin 日期:2021/09/18 10:27

  餐厅经营不容易,尤其近年来,餐饮创业者越来越多,行业竞争越来越大,如果没好好运营,很容易就倒闭关门。

  所以,各大餐饮店老板都在绞尽脑汁发力营销。而打折成了各大餐厅想要续命的首选之策。

  新店开张了,如何吸引十里八村的顾客来尝尝?——要不,开业大酬宾,打个折吧!

  年中遇瓶颈,如何加速宣传,吸引更多消费者进门呀?——要不,搞个优惠,涨涨人气吧!

  一味地打折看似给顾客让利了,且门庭若市的景象随之而来。但是却容易让顾客忽略产品本身的品质,影响消费者认知,使他们惯性认为你的餐厅只有“便宜”这一个卖点,反而使消费者对价格变得更加敏感,一旦当你停止打折活动,消费者就不愿意再在你这里买单了。

  只为打折而打折的营销是不明智的。单纯的模仿热门营销方式,顾客也会有麻木不买账的那天,更会容易陷入到低价竞争里。这是一个恶性循环!

  餐饮人想要抓住消费者的这点心理进行营销活动这无可厚非,但是想让顾客无论是否打折,都会愿意前来消费的话,我们仍需要在优惠造势的基础上融入些新思路,来升级你的营销手段。

  如何打造忠实消费者,让顾客觉得不消费就是一种损失?星巴克就为我们做了一个示范:

  只要在星巴克任意消费,都可享受新品买一赠一的优惠。本身新品的限时推出就具有一定的吸引力,半价的优惠会让大众觉得错过这次消费机会会很可惜。

  当你拿到半价消费的小票时,就意味着你又多了一次三天内可以半价的机会。这时不管你是再拉一位朋友尝试一下其他口味,还是将小票转送给同事朋友,只要在期限内再次消费,凭小票就又有了再半价消费的机会……如此反复,无限循环……

  就是利用消费者的这一心理,自发带动成了一种连锁反应,以一带一的方式,刺激着你一次次不断消费,同时也在不断扩大消费群体,提升消费频率。

  所有的营销开始前都需要精细化计算,顾客们是愿意为星巴克这种看似优惠的行为所买单的。但不要一味做亏本生意,这是在自掘坟墓。

  本身就是强调8分食材的家府,以品牌特色:注重食材为切入点,打造相关食材系列新品进行宣传推广,让营销变得有目的,面向的消费人群也更有针对性。

  之前,为纪念巨无霸诞生50周年,优衣库与日本的麦当劳联名推出了纪念T恤,且只要穿着联名T恤到麦当劳消费还可享受一定的优惠。

  另外,实体店营销中其实有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。返回搜狐,查看更多

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