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加拿大28餐饮产品采购地不是核心竞争力餐厅合伙

来源:未知作者:admin 日期:2021/10/08 06:22

  小编这段时间对餐饮连锁企业进行对比了解,结果发现很多餐企老板大势宣扬自己的产品采购地作为自己的核心竞争力,再加上“弱智”的消费者不加思考去消费,造成了很多餐饮企业被一些后来者超越呢?到底什么是餐企的核心竞争力呢?

  小编在中查到了这个定义:美国这两位学者C.K.Prahalad和G.Hame观点:公司的核心竞争力应该是难以被竞争对手所复制和模仿的。

  因此小编冒昧“投诉餐饮大佬”自己企业的核心竞争力是什么都没搞清楚,还想在餐饮江湖上“骗取”消费者的情感,加拿大28在此小编斗胆地认为核心竞争力是一个企业(人才或参与竞争的个体)能够长期获得竞争优势的能力。是企业所特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性,并且是竞争对手难以模仿的技术或能力。

  比如说小编看到的中国餐饮界火锅老板A,东北菜,水饺和河南菜等老板都在对外宣称这是自己企业的核心竞争力,但是从目前的规模上(这些企业大多数都是创建近20年的规模在几家、十几家、三五十家店居多)来看只是在同业态里的小丑罢了,因为这些食材你能够买到,别人家可能比你买到的食材更“牛X”,很快超越你,小编随意举一个例子,真正做到让竞争对手赶超不了你的竞争者,这才是他们有底气对外宣称的核心竞争力,现在我们熟知的海底捞做到了,他为什么能做到呢?因为海底捞的创始人和联合创始合伙人他们非常清楚自己的核心竞争力就是人才,小编查阅了很多关于海底捞的资料,他们目前把自己企业的基本人才体系对外输出,在帮助中国微型餐饮老板一起把中国餐饮做大;同时小编也看到海底捞没有对宣布的餐厅初级合伙人模式(根据小麦人才坊创始人刘阳老师的餐厅合伙人4.0模式来看,海底捞的餐厅合伙人模式属于2.0时代),对于其他的把人才放在首位的餐饮企业,小编不在此一一列举。

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  小编在中查到了这个定义:美国这两位学者C.K.Prahalad和G.Hame观点:公司的核心竞争力应该是难以被竞争对手所复制和模仿的。

  因此小编冒昧“投诉餐饮大佬”自己企业的核心竞争力是什么都没搞清楚,还想在餐饮江湖上“骗取”消费者的情感,在此小编斗胆地认为核心竞争力是一个企业(人才或参与竞争的个体)能够长期获得竞争优势的能力。是企业所特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性,并且是竞争对手难以模仿的技术或能力。

  比如说小编看到的中国餐饮界火锅老板A,东北菜,水饺和河南菜等老板都在对外宣称这是自己企业的核心竞争力,但是从目前的规模上(这些企业大多数都是创建近20年的规模在几家、十几家、三五十家店居多)来看只是在同业态里的小丑罢了,因为这些食材你能够买到,别人家可能比你买到的食材更“牛X”,很快超越你,小编随意举一个例子,真正做到让竞争对手赶超不了你的竞争者,这才是他们有底气对外宣称的核心竞争力,现在我们熟知的海底捞做到了,他为什么能做到呢?因为海底捞的创始人和联合创始合伙人他们非常清楚自己的核心竞争力就是人才,小编查阅了很多关于海底捞的资料,他们目前把自己企业的基本人才体系对外输出,在帮助中国微型餐饮老板一起把中国餐饮做大;同时小编也看到海底捞没有对宣布的餐厅初级合伙人模式(根据小麦人才坊创始人刘阳老师的餐厅合伙人4.0模式来看,加拿大28海底捞的餐厅合伙人模式属于2.0时代),对于其他的把人才放在首位的餐饮企业,小编不在此一一列举。返回搜狐,查看更多

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