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“创业茶餐厅”的经营理念

来源:未知作者:admin 日期:2021/10/28 20:04

  创业需要挖根刨底来侃商业模式、经营技巧、团队配置、投入产出等,有时免不了会想入非非,漫无边际,甚至更有什么教授啊大师啊发展出来高深玄妙的理论与学说,使得我们朝东走朝西走不知所措。在创业茶餐厅,不不不,在任何一家餐厅里,其实都能找到创业所需要的智慧:

  o所谓的员工培训不一定就是开门时服务生在门口排开一字听经理训话,服务生是否也都品尝过店里供应的每道菜,以至于顾客有问时他们人人会对答如流?

  o菜里放过多味精、色素、增味粉、添加剂、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敌敌畏……不仅会吃死顾客,还会噫死自己

  o经营在细节里,大厅放多少张餐桌最合适?冰箱里存多少货?菜单多久更新一次?上菜的量是否不多也不少?最佳的开门和关门时间到底是几点?

  o开店可以是夫妻老婆兄弟姐妹老爸老妈合伙开百年老店,也可以引进资本、迅速连锁扩张打造一家上市公司

  查立:乾龙创投合伙人;网易科技名博;曾在ZiffDavis等公司任管理职务;在英国上市公司MotionPoster其亚洲区任CEO。

  现为网易科技专栏之“创业茶餐厅”专栏独家供稿,与大家分享创业方面的相关话题。

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