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专家建言国内企业联合竞标北京奥运餐饮服务

来源:未知作者:admin 日期:2021/08/13 12:48

  来自北京奥组委的最新预测数据显示,2008年奥运会期间,奥运村最高时将容纳1.7万人,每天至少也有1万人常驻;媒体村的一个较大的村也有6000人的规模,这些需要运营企业能够连续而稳定地提供30天左右的24小时饮食服务,尤其是奥运村的运营企业,奥运会之后还要为残奥会提供30天的服务,也就是说,最终确定的餐饮企业要具备提供60天餐饮服务的运营能力。

  北京奥组委运动会服务部副部长向萍表示,如果面向全球招标,国内外餐饮企业机会均等。而截至目前,国内还没有一家餐饮企业独立服务于奥运会,这对中国餐饮企业将是个严峻考验。因为,“国际上富有竞争力的企业比比皆是。”

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