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加拿大282021 年中国餐饮连锁行业市场现状及发展

来源:未知作者:admin 日期:2021/08/30 12:04

  连锁餐饮行业营业额 ;KOL 参与占比 ; 内容提及占比 ; 内容互动量

  受新冠疫情的影响,2020 年全国餐饮收入为 3.95 万亿元,同比下降了 15.4%,同时,大量的餐饮门店由于疫情的影响关门倒闭。从 2019 年 1 季度开始到 2021 年 1 季度,全国餐饮的门店总数从 905.6 万下降到 760.1 万家,减少了近 20%。

  相较于连锁餐饮企业普遍资金储备较为充足,应对危机的方法更加多样,在疫情过后也能在短时间内恢复正常乃至出现反弹。2021 年一季度与 2019 年一季度对比,但连锁餐饮业态同时段只下降了 6%,加拿大28说明连锁餐饮抗风险能力较强。根据国家统计局统计数据显示,2010-2019 年,中国餐饮连锁行业营业额呈上升趋势。2020 年营业额从 2019 年的 2234.5 亿元上升至 3095.10 亿元,同比增长 38.51%,可见连锁餐饮抗风险能力较强。

  从互动量方面,咖啡和火锅两个品类因品牌数量繁多,内容营销的力度大,在互动量上遥遥领先,茶饮品牌则缺少高互动量的热门内容

  其中,海底捞、星巴克的内容热度最高,2021 年 6 月内容提及二者在 TOP 总内容提及占比超过 45%,互动量 TOP 占比之和超过 56%。其他各类品牌均通过推荐新品、优惠促销的方式提升声量与互动量。

  疫情冲击下的餐饮行业冲击巨大,然而连锁餐饮行业能逆境中取胜的关键离不开连锁餐企的数字化转型,其中营销数字化转型中品牌 KOL 内容营销极大的扩大了公域流量,实现品牌知名度和流量升级。

  2021 年 6 月在餐饮连锁行业内容提及及占比品类 TOP5 中,咖啡、火锅、茶饮是深受用户喜爱的日常饮食方式,用户晒图、评论的热情高,品牌的相关内容量级高。

  以上数据参考前瞻产业研究院《中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO 募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

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  7月12日下午,苏州吴江区一酒店倒塌,已致1人死亡,救援正在全力进行,加拿大28事故原因正在调查中。

  2021年是中国百年华诞,中国站在“两个一百年”的历史交汇点,全面建设社会主义现代化国家新征程即将开启。

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